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お店の開店祝いにいただいた、一風変わったカボチャ。
宿儺(すくな)カボチャというそうです。
見た目は瓜のようにひょろ長いカタチで、やはりカボチャなだけあってずっしり重いです。
さてどのようにして食べようかとネットサーフィンしてみるとあるんですねレシピが!
その中でも一番惹かれた、宿儺カボチャのトマト焼きカレーにする事にしました。
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お味の方は...美味しいです!
申し分なく甘く、それでいて選んだレシピが大正解でした。
トマトの酸味とカボチャの甘みがものすごく合います!
まだ2/3ほど残っているので、次はキッシュに挑戦してみようかな。