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年内最後の休日は、夫と2人でちょぴり早いクリスマス。
朝から市場も凄い賑わいで、魚屋のおじちゃんも今日は魚さばかれへんわー!と大忙し。
この年末感溢れる異様な賑わいに毎年そわそわワクワクしちゃうよ。
そんな市場でゲットしたお魚“ソイ”もちろん捌くのは夫であります。
初めて食べるお魚でしたが、タイのようなコリコリとした白身でクセなどは全くなし!
どんなお料理にも合いそうだけどこの日はカルパッチョにしました。
破格でゲットしたエビとあんこうの肝はアヒージョに、バケットをじゃぶじゃぶつけて頂きます。
頂きもの三田牛(我が家の牛肉は基本頂き物)はシンプルにステーキに、
モツはピリ辛唐辛子炒めにしました。う〜ん、ちょっと食べ過ぎたよね。
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年に一度のお楽しみ旅は今年も石垣島と竹富島を巡る旅に。

竹富島でのメインイベントでは“シェフズテーブル by KOJIBAR”
小さな島宿cagoさんにて、材料は全て島のものを使った1夜限りの
コジバルディナーをご用意させて頂きました。

メニューはご夫婦リクエストのバル団子から、沖縄のお魚イラブチャーと帆立のカルパッチョ、
鮭白子のアヒージョ、島牡蠣とゴーヤーのペペロンチーノ、大海老と島あさりの白ワイン蒸し、
ローストビーフと盛沢山です。

ご夫婦とも目を潤ませながら喜んでくださり、
同日宿泊していた韓国のゲストの方々にも元気が出る味!とお言葉を頂き、涙が出るほど嬉しかったです。

あぁ本当に、楽しい時間はあっという間に過ぎてしまうんですね。
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夫と梅田飲み歩きの最中に出会った大人カップルとコジバルで飲んじゃう。
新梅田食道街のバルで意気投合したのが先週のお話、
そこから1週間とあけずに本当にお店に来てくれた。
こういう出会いがあるから飲み歩きってやめられません。
そして今宵のアテは大好物のラムチョップ!濃い〜ワインが合いすぎる〜!!
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アウトドア嫌いの夫を説き伏せて、京都の山奥にあるグランピング施設に一泊二日のテント泊に。
結婚7年目にしてようやくの実現、標高500mの高原にあるので日中も涼しくて快適。
お手洗い、炊事場共にとても衛生的で綺麗。
テント内は電気やWi-Fiも使えて、冷蔵庫も完備なのでビールも冷やし放題です。
近くに約4㎞ほどの渓流遊歩道もあって、ひと歩きした後は、冷やしておいたビールで乾杯しちゃうよね〜。
夫もええとこやん、と満足なご様子。
夜は近くの温泉も入れるし、ファミリーも多いので子供連れでも気兼ねなく利用できますよ。
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登山仲間に誘って貰って、ご近所の石切山に、稲川花火を見に行きました。
とっても見晴らしのいい場所で、花火以上に夜景も素晴らしかった…!
一汗かいた後はザックに忍ばせて行ったワインで乾杯…くぅ〜〜
特等席で見る花火と、肝試し的ナイトハイクで夏満喫なハイキング登山でした。
あの鳴き声の正体は、結局分からずじまいだった…な…笑