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年内最後の休日は、夫と2人でちょぴり早いクリスマス。
朝から市場も凄い賑わいで、魚屋のおじちゃんも今日は魚さばかれへんわー!と大忙し。
この年末感溢れる異様な賑わいに毎年そわそわワクワクしちゃうよ。
そんな市場でゲットしたお魚“ソイ”もちろん捌くのは夫であります。
初めて食べるお魚でしたが、タイのようなコリコリとした白身でクセなどは全くなし!
どんなお料理にも合いそうだけどこの日はカルパッチョにしました。
破格でゲットしたエビとあんこうの肝はアヒージョに、バケットをじゃぶじゃぶつけて頂きます。
頂きもの三田牛(我が家の牛肉は基本頂き物)はシンプルにステーキに、
モツはピリ辛唐辛子炒めにしました。う〜ん、ちょっと食べ過ぎたよね。